Torta chilena

Aprenderás a hacer la masa quebrada, el montaje, alfajores, las coberturas de merengue y dulce de leche, y la decoración.

Pasteles especiales

Aprenderás a preparar y decorar tres deliciosos pasteles, red velvet, de zanahoria y de higos.

galletas royal icing

Aprenderás a preparar la masa, tips de horneo, elaboración de «Royal Icing» profesional, y técnicas de decoración.

Sinopsis del curso

• Con instrucciones paso a paso aprenderás cómo lograr una masa perfecta, esencial para la base de la Torta Chilena. Compartiremos técnicas para ensamblar las capas de la torta de manera efectiva y atractiva. Aprenderás a preparar y aplicar una cobertura de merengue suave y deliciosa, además de la tradicional cobertura de dulce de leche. Se brindarán consejos y métodos creativos para decorar tu Torta Chilena, dándole un toque personal y profesional.
  

Contenido

• Preparación de la masa quebrada
• Montaje de la torta y alfajores
  
• Cobertura de merengue
  
• Cobertura de dulce de leche casera
  
• Técnicas de decoración
  

Fecha y lugar

• Venecia, San Carlos
• Martes, 9 de enero, 1:00 p.m.

Inversión

• Este taller requiere de una inversión de ₡ 35,000 colones costarricenses, incluye el recetario, los materiales y degustación de los productos del taller.
  

Sinopsis del curso

• Aprenderás a mezclar los ingredientes correctamente para obtener masas perfectas. Compartiremos técnicas y trucos para asegurar un horneado uniforme y exitoso. Descubrirás cómo crear coberturas deliciosas y vistosas para tus pasteles. Te enseñaremos métodos creativos y elegantes para decorar tus creaciones.
  

Contenido

• Preparación de las masas
• Consejos de horneo
  
• Elaboración de coberturas
  
• Técnicas de decoración
  

Fecha y lugar

• Venecia, San Carlos
• Jueves, 11 de enero, 1:00 p.m.

Inversión

• Este taller requiere de una inversión de ₡ 45,000 colones costarricenses, incluye el recetario, los materiales y degustación de los productos del taller.
  

Sinopsis del curso

• Aprenderás a elaborar una masa de galletas perfecta, que sirva como lienzo ideal para sus decoraciones. Compartiremos técnicas y trucos para garantizar un horneado uniforme y obtener galletas con la textura deseada. Se brindarán instrucciones detalladas para preparar un glaseado real de alta calidad. Desarrollarás habilidades para decorar galletas de manera creativa y elegante, utilizando el glaseado real.
  

Contenido

• Preparación de la masa
• Consejos para el horneado
  
• Elaboración del Royal Icing profesional
  
• Técnicas de decoración
  

Fecha y lugar

• Venecia, San Carlos
• Viernes, 12 de enero, 1:00 p.m.

Inversión

• Este taller requiere de una inversión de ₡ 45,000 colones costarricenses, incluye el recetario, los materiales y degustación de los productos del taller.
  

Venecia, San carlos

Contiguo al Colegio Técnico, frente a Rancho Vaquero

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